Ontdek ons Walnootdressing recept een gezonde toevoeging voor je salades.  Deze dressing zit boordevol antioxidanten en voegt een heerlijke dimensie toe aan je salades.

Walnootdressing


Veel kennis over het gebruik van kruiden en specerijen werd van generatie op generatie doorgegeven. Tegenwoordig is veel van die kennis verloren gegaan. Slechts grootmoeders weten nog iets van deze traditionele geneeskunst en dat betekent dat deze kennis binnenkort helemaal verloren zal zijn.

Wij van Aljeta hebben een aantal oude recepten van grootmoeders uit Albanië meegekregen, maar zullen proberen die in een modern jasje te gieten.

Het Traditionele Recept

 Het traditionele recept is vergelijkbaar met ons Recept voor Olijfolie Honing en Citroen Elixer. Echter vonden wij van Aljeta de ingrediënten veel beter passen bij als een heerlijk Dressing voor over elke salade.

Walnoot honing olijfolie

 “Olijfolie, honing en walnoten gemengd in gelijke delen in een pot. Aanbevolen om een ​​week lang een eetlepel op een lege maag te nemen om je gezondheid een boost te geven.”

De ingrediënten en de Gezondheidvoordelen.

  • Extra vierge olijfolie: Bevat veel enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren, die een positieve invloed hebben op je hart en bloedvaten, terwijl een stofje in de extra vierge olijfolie, oleocanthal, zelfs een pijnstillende werking heeft.
  • Honing:De antioxidanten in honing lijken een positief effect te hebben op het ontstaan van hart- en vaatziekten, terwijl andere onderzoeken aantonen dat honing antidepressieve eigenschappen heeft.
  • Citroen:Bevat veel vitamine C dat de opname van ijzer stimuleert, terwijl de oplosbare vezels positief werken op de gezondheid van hart en bloedvaten door het ‘slechte’ LDL-cholesterolniveau te verlagen. Minder bekend is dat het regelmatig consumeren van citrusvruchten een positief effect op depressieve gevoelens heeft [1].
  • Walnoten: zitten vol enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren, die ook al een positieve vloed hebben op je hart en bloedvaten, terwijl ze ook nog eens een antidepressieve werking lijken te hebben.
  • Zwarte Peper: Wordt gewaardeerd als een krachtig antioxidant. Er wordt gezegd dat de bestanddelen in de specerij – vooral het actieve ingrediënt piperine – beschermen tegen cel beschadiging, de opname van voedingsstoffen verbeteren en helpen bij spijsverteringsproblemen.

Walnootdressing Recept

Walnoten Dressing

 
Walnootdressing recept een gezonde toevoeging voor je salades.  Deze dressing zit boordevol antioxidanten en voegt een heerlijke dimensie toe aan je salades.

Keuken: Albanees
Gang: Bijgerecht, Salade
Trefwoord: Walnoot dressing, Salade dressing,
Gezonde salade dressing, Antioxidanten. 

  • Voorbereidingstijd 10 Minuten
  • Totale tijd 10 Minuten
  • Porties 1 Salad

Ingrediënten

  • Sap van één citroen
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel Aljeta extra vierge olijfolie
  • Halve theelepel zwarte peper
  • Half teaspoon black pepper
  • Halve kop geroosterde walnoten, vermalen tot een grof poeder

Bereiding:

  1. Doe alle ingrediënten in een klein flesje en schud het krachtig totdat alles goed gemengd is.
  2. Controleer of je meer zout, citroen of honing moet toevoegen. De dressing moet licht pikant zijn, anders wordt het door de walnoten flauw.
  3. Giet de dressing over de salade.

Opmerking

Deze walnootdressing kan in een luchtdicht flesje of potje in de koelkast worden bewaard. Het is handig om het voor gebruik even te schudden om de ingrediënten opnieuw te mengen. Dus aarzel niet om iets meer te maken. 

Alternatief recept

Geen Fan van de de zure smaak van citroen. Probeer ook eens het alternatief met sinasappelsap. Door gebruik te maken van sinaasappelsap wordt deze dressing ietwat zoeter van smaak.

Share:

Facebook
LinkedIn

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Related Posts
Waarom olijfolie in oliesprayer
Aljeta Blogs
Beste olie voor oliespray: waarom olijfolie

De beste olie in je olie sprayer? Olijfolie staat vaak bovenaan de lijst vanwege de unieke gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid. Maar waarom zou je juist voor olijfolie kiezen in plaats van andere oliën? In dit artikel ontdek je de belangrijkste verschillen en waarom olijfolie de slimme keuze is voor je oliesprayer.

Read More »
Recepten
Hoe combineer je kaas met Extra Vierge Olijfolie + Kaasdip Recept

Ontdek hoe extra vierge olijfolie de smaak van verschillende kaassoorten kan versterken, van milde brie tot pittige blauwschimmelkaas. Deze gids deelt niet alleen de beste combinaties, maar bevat ook een heerlijk recept voor een kaasdip met olijfolie. Verhoog je culinaire ervaring met deze eenvoudige en smaakvolle combinaties.

Read More »
Tulband Cake met Olijfolie Recept
Recepten
Tulband Recept met Olijfolie: Een Gezondere Twist op een Klassiek Recept

Deze olijfolietulband biedt een heerlijke en gezonde twist op een klassiek recept. Door de rijke, zachte smaak van extra vierge olijfolie te combineren met de frisse smaak van citroen en de subtiele zoetheid van vanille, ontstaat een cake die zowel luchtig als smaakvol is. Perfect voor elke gelegenheid, van feestelijke bijeenkomsten tot een gezellige middag bij de koffie.

Read More »
Recepten
Meloen & Olijfolie Cocktail Recept

Op zoek naar een verfrissende en unieke zomerse cocktail? Probeer deze Meloen & Olijfolie Cocktail! Door de zoete sappigheid van meloen te combineren met de rijke, zachte smaak van olijfolie, is deze cocktail perfect voor hete zomerdagen. Of je nu bij het zwembad ligt of een barbecue organiseert, deze drank zal je gasten imponeren en hen verkoeling bieden.

Read More »
nl_NLNederlands