Gratis Verzenden Boven  €14.95

Contact

Tulband Recept met Olijfolie: Een Gezondere Twist op een Klassiek Recept

nl_NL Nederlands
nl_NL Nederlands en_US English

De geur van een versgebakken tulband die zich door de keuken verspreidt, brengt vaak nostalgische herinneringen naar boven. Hoewel zelf bakken tegenwoordig minder gebruikelijk is, zijn sommige recepten zo eenvoudig dat je binnen no-time je eigen heerlijke tulband op tafel kunt zetten. Bij Aljeta laten we je zien hoe je met een paar simpele stappen een gezonde en smakelijke tulband kunt bereiden die indruk zal maken op je gezin.

In plaats van boter, gebruiken we in dit recept extra vierge olijfolie, wat niet alleen gezonder is maar ook een unieke smaakdimensie toevoegt aan de tulband.

Tulband Cake met Olijfolie Recept

De Historie van de Tulband


Voor de geschiedenis van de tulband moeten we afreizen naar Oostenrijk, waar een baksel bestaat met de naam Gugelhupf. Een ‘Gugel’ is een Middeleeuwse kap die hoofd en schouders bedekte. De naam beschreef dus toen ook al een hoofddeksel. In Frankrijk vonden ze de Gugelhupf zo lekker dat ze het recept hebben overgenomen, al konden ze de naam niet zo goed uitspreken. Gugelhupf verbasterde tot kougelhopf. Ook de Gugelhupf werd gebakken in een ringvormige bakvorm.

Rond het jaar 1500 werd een Gugelhupf in Oostenrijk geserveerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften. De Gugelhupf werd versierd met bloemen, bladeren, kaarsen en seizoensfruit. De naam werd uiteindelijk in Weense kookboeken gestandaardiseerd als een verfijnde, rijke cake, die op smaak werd gebracht met rozenwater en amandel. Zo populair was Gugelhupf dat er vele regionale varianten zijn ontstaan.

De Tulband in Nederland


In ons land kreeg de Gugelhupf de benaming ‘tulband’, omdat de bakvorm veel leek op de Arabische hoofdbedekking. Maar wanneer de tulband in ons land arriveerde is een beetje een mysterie. Het oudst bekende recept stamt pas uit 1769. 

Tulband Cake Recept Met olijfolie

Tulband Cake met Olijfolie


Deze olijfolietulband biedt een heerlijke en gezonde twist op een klassiek recept. Door de rijke, zachte smaak van extra vierge olijfolie te combineren met de frisse smaak van citroen en de subtiele zoetheid van vanille, ontstaat een cake die zowel luchtig als smaakvol is. Perfect voor elke gelegenheid, van feestelijke bijeenkomsten tot een gezellige middag bij de koffie.

Cuisine: Nederlands, Europees
Course: Dessert, Gebak
Trefwoorden: tulband, olijfolietulband, tulband recept, gezonde cake, lactosevrije cake

  • Voorbereidingstijd 15 Minuten
  • Bereidingstijd 50 - 60 Minutes
  • Totale tijd 75 - 85 Minutes
  • Porties 10 - 12 Plakken

Ingrediënten

  • 4 Eieren
  • 225 gram Griekse yoghurt (of lactosevrije kwark)
  • 255 gram witte basterdsuiker
  • 255 gram Aljeta Extra Vierge Olijfolie
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Rasp van 1 citroen
  • 345 gram bloem
  • 3 theelepels bakpoeder
  • ¼ theelepel Aljeta zeezout
  • Poedersuiker (voor decoratie)

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een tulbandvorm goed in met olijfolie, bij voorkeur met onze olijfoliesprayer, en zorg ervoor dat ook de hoekjes goed bedekt zijn.
  2. Meng in een grote kom de eieren, yoghurt, basterdsuiker, olijfolie, vanille-extract en citroenrasp goed door elkaar. Dit kan eenvoudig met een garde, een mixer is niet nodig.
  3. Voeg vervolgens de bloem, het bakpoeder en het zout toe en meng alles goed door met een spatel tot een glad beslag.
  4. Giet het beslag in de ingevette tulbandvorm en bak de tulband 50 tot 60 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer de gaarheid met een satéprikker; als deze er droog uitkomt, is de tulband klaar.
  5. Laat de tulband 5 minuten afkoelen in de vorm en draai hem dan om op een rooster. Laat volledig afkoelen.
  6. Bestrooi de tulband vlak voor het serveren met poedersuiker voor een feestelijke presentatie.

Een Lactosevrij Alternatief

Voor degenen die lactose vermijden, biedt dit recept een perfecte oplossing. Door Griekse yoghurt te vervangen door lactosevrije yoghurt of kwark, kun je eenvoudig een lactosevrije versie van deze tulband maken. Zo kan iedereen genieten van dit heerlijke gebak, ongeacht dieetwensen of -beperkingen.

Gebruikte producten in dit recept.

Share:

Facebook
LinkedIn

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Related Posts
Tulband Cake met Olijfolie Recept
Recepten
Tulband Recept met Olijfolie: Een Gezondere Twist op een Klassiek Recept

Deze olijfolietulband biedt een heerlijke en gezonde twist op een klassiek recept. Door de rijke, zachte smaak van extra vierge olijfolie te combineren met de frisse smaak van citroen en de subtiele zoetheid van vanille, ontstaat een cake die zowel luchtig als smaakvol is. Perfect voor elke gelegenheid, van feestelijke bijeenkomsten tot een gezellige middag bij de koffie.

Read More »
september 2, 2024 Geen reacties
Recepten
Meloen & Olijfolie Cocktail Recept

Op zoek naar een verfrissende en unieke zomerse cocktail? Probeer deze Meloen & Olijfolie Cocktail! Door de zoete sappigheid van meloen te combineren met de rijke, zachte smaak van olijfolie, is deze cocktail perfect voor hete zomerdagen. Of je nu bij het zwembad ligt of een barbecue organiseert, deze drank zal je gasten imponeren en hen verkoeling bieden.

Read More »
juli 2, 2024 Geen reacties
Voordelen van een Olijfolie sprayer
Aljeta Blogs
Ontdek de Voordelen van de Aljeta Olijfolie Sprayer

Ontdek de Aljeta Olijfolie Sprayer, voorgevuld met 100ml premium extra vierge olijfolie. Bereik gezondere maaltijden met gecontroleerd olieverbruik, gelijkmatige verdeling en verbeterde opname van smaken. Perfect voor roosteren, grillen en salades, dit herbruikbare hulpmiddel vermindert calorieën en bespaart geld. Leer hoe het uw kookervaring kan transformeren. Klik op "Lees meer" om alle voordelen te ontdekken!

Read More »
juni 20, 2024 Geen reacties
Ajvar Recept, Traditonele balkan recept
Recepten
Ajvar Recept: Een onbekende smaakmaker uit de Balkan

Ben je op zoek naar een smaakvolle en veelzijdige saus om je gerechten naar een hoger niveau te tillen? Maak kennis met Ajvar, een traditionele saus uit de Balkan die steeds populairder wordt. In dit artikel delen we niet alleen de rijke geschiedenis en gezondheidsvoordelen van Ajvar, maar geven we je ook een stap-voor-stap recept om deze heerlijke saus zelf te maken.

Read More »
juni 14, 2024 Geen reacties
Olijfolie Kwaliteit, De valse wereld van Extra Vierge Olijfolie
Aljeta Blogs
De Kwaliteit van Olijfolie: De Valse wereld van Extra Vierge Olijfolie

Olijfolie is een natuurproduct dat vaak wordt geprezen om zijn gezondheidsvoordelen en rijke smaak. Maar niet alle olijfolie is van dezelfde kwaliteit. In dit artikel onthullen we de geheimen achter de kwaliteit olijfolie, hoe je echte extra vierge olijfolie kunt identificeren, en waarom het Olijfolie Instituut zo belangrijk is. Leer ook over de fraude in de olijfolie-industrie en waarom sommige supermarktoliën niet voldoen aan de standaard. Kies voor de beste olijfolie en geniet van de pure smaak en gezondheidsvoordelen

Read More »
juni 10, 2024 Geen reacties

Schrijf je in voor onze Nieuwsbrief

Schrijf je in en laat je inspireren met onze nieuwste producten, deals, smaakcombinaties en nog veel meer!

Menu

Voorwaarden en verzending

Volg ons op sociale media

Facebook Instagram Linkedin

Aljeta is ook vindbaar op Bol.com

Klik hier voor Bol.com
nl_NLNederlands
en_USEnglish nl_NLNederlands