De herfst brengt ons warmte, comfort en volle smaken. Deze Flespompoen-Wortelsoep is een perfecte manier om de rijke, aardse tonen van dit seizoen te omarmen. Door de groenten te roosteren met Aljeta Extra Vierge Olijfolie, krijgt de soep een diepe, volle smaak. Versgemalen Aljeta zeezout en peper voegen een subtiele pit toe, en een scheutje kokosmelk zorgt voor een zijdezachte textuur – ideaal voor knusse herfstavonden.
Lees hieronder hoe je deze eenvoudige maar smaakvolle Flespompoen-Wortelsoep bereidt, geïnspireerd door de rijke Albanese tradities en de unieke smaak van Aljeta olijfolie.
Pompoenen spelen wereldwijd een belangrijke rol in nationale keukens. In Albanië zijn ze een onmisbaar ingrediënt in diverse traditionele gerechten, waaronder Byrek me Kungull. Dit is een hartige taart met filodeeg en een zoete pompoenvulling die vooral in de herfst erg populair is. Het gerecht staat symbool voor de overvloed en saamhorigheid die het oogstseizoen kenmerkt. Pompoenen staan daarnaast symbool voor warmte en geborgenheid en vormen de basis van recepten die vaak van generatie op generatie worden doorgegeven
Een romige, herfstige soep met geroosterde flespompoen en wortel, verfijnd met Aljeta Extra Vierge Olijfolie voor extra smaakdiepte. Heerlijk als voorgerecht of hoofdgerecht in het najaar.
Keuken: Herfst, Comfortfood
Gang: Voorgerecht, Hoofdgerecht
Trefwoorden: Flespompoen, Pompoensoep Wortelsoep, Herfst, sVegan, Glutenvrij
Ontdek Albanese pastiçe: bucatini met feta en eieren, gebakken tot een goudbruine taart – eenvoudig, voedzaam en ideaal voor drukke dagen.
De vlag van Albanië is veel meer dan een rood doek met een zwarte adelaar. In dit artikel ontdek je de diepere betekenis achter de nationale symbolen, zoals de dubbelkoppige adelaar, het traditionele handgebaar ‘Shqiponja’, de unieke taal en het rijke erfgoed van het Albanese volk. Een cultureel verhaal over trots, identiteit en geschiedenis – samengebracht in één krachtig symbool.
Deze zelfgemaakte chili-olie met Extra Vierge olijfolie is een smaakbom die ook nog eens goed is voor je gezondheid. Simpel te maken en heerlijk veelzijdig.
Albanië herbergt duizenden soorten geneeskrachtige planten. Leer hoe traditionele kruidenwijsheid niet alleen levens beïnvloedt, maar ook een unieke export vormt.
Ondanks een toename van risicofactoren zoals een ongezonder dieet en minder beweging, blijft de sterfte aan hart- en vaatziekten in Spanje verrassend laag. Wat verklaart deze mysterieuze ‘Spaanse Paradox’? Ontdek hoe een cruciaal element in het mediterrane dieet hierbij een rol speelt.
De Albanese olijvenoogst wordt zwaar getroffen door een tekort aan arbeidskrachten, wat leidt tot een sterke daling van de olijfolieproductie en export. In de eerste negen maanden van 2024 is de export met 60% afgenomen ten opzichte van dezelfde periode in 2023. Dit brengt niet alleen uitdagingen voor de binnenlandse markt met zich mee, maar belemmert ook Albanië’s positie als opkomende olijfolieproducent.
Schrijf je in en laat je inspireren met onze nieuwste producten, deals, smaakcombinaties en nog veel meer!
Aljeta is ook vindbaar op Bol.com
Nederlands 
English 
