Leer meer over de tweejarige cyclus van Mastjaren en Beurtjaren van olijven, en hoe deze de productie en beschikbaarheid van Albanese extra vierge olijfolie beïnvloedt.
Het oogstjaar 2022 was, zoals de Engelsen zo mooi kunnen zeggen, een bumper year voor Albanese olijven en dus ook olijfolie. Zo’n bumper year of ‘on jaar’ wordt in het Nederlands soms een mastjaar genoemd.
Een mastjaar is in de bosbouw de term voor het verschijnsel waarin bomen meer vrucht dragen dan gemiddeld. Een mastjaar komt zo’n beetje om de vier jaar voor.
Waar komt de term ‘mast’ in deze benaming vandaan, zo zul je jezelf op dit moment ongetwijfeld afvragen. Het is een oeroud woord, dat verwant is aan ‘(vet)mesten’ met de betekenis van ‘eikels en beukennoten als varkensvoer’. Dit heeft ook gevolgen voor de wildstand, aangezien er een overvloed aan voedsel is geweest, zal de populatie van bijvoorbeeld wilde zwijnen het volgende jaar sterk kunnen toenemen.
Maar zoveel vruchten produceren kost een boom enorm veel energie en het volgende jaar betaalt hij daarvoor de prijs met een zogenaamd beurtjaar ofwel een ‘off-jaar’, waarin er weinig tot geen vruchten aan de boom komen.
Dat proces van mastjaren en beurtjaren komt ook bij olijfbomen voor, maar niet op dezelfde manier als bij andere boomsoorten het geval is. Olijfbomen hebben namelijk een tweejarige cyclus die men in Engelstalige landen ‘on’ en ‘off’ noemt.
In Spanje noemen ze dit fenomeen ‘véceria’, afgeleid van het woord verera, wat zoiets betekent als ‘om en om’. Het woord wordt bijvoorbeeld ook gebruikt bij gemeenschappelijke kuddes schapen, waarbij dorpsbewoners ‘om en om’ de wacht houden. Bij olijfbomen beschrijft véceria de cyclus van mastjaren en beurtjaren. Een grote olijfoogst in het ene jaar (het mastjaar) wordt het daarop volgende jaar meestal gevolgd door een lage productie als gevolg van de uitputting van de olijfboom (het beurtjaar). De olijfboom neemt een jaar de tijd om weer op krachten te komen.
In 2022 zat voor de Albanese olijfbomen alles mee. De meeste olijfbomen hadden een mastjaar, er waren bovendien prachtige weersomstandigheden met precies genoeg neerslag op de juiste momenten. Dat alles zorgde voor perfecte groeicondities voor de olijfbomen. Die bomen konden dus veel, heel veel olijven produceren.
Maar die overdaad aan olijven in 2022 vergde zoveel energie van die olijfbomen dat er voor het oogstjaar 2023 heel wat minder olijven beschikbaar zullen komen voor de Albanese extra vierge olijfolie.
De binnenlandse vraag zal naar verwachting ongeveer gelijk blijven. Voor de export zal er echter fors minder olijfolie beschikbaar komen, al lijkt dat een minder groot probleem te zijn dan het in eerste instantie lijkt. Vorig jaar konden de Albanese olijfboeren hun olijfolie slechts tegen bodemprijzen (of zelfs onder de kostprijs) kwijt aan voornamelijk Italiaanse handelaren. Er ontstaat in 2023 een nieuwe balans met hogere prijzen die ten goede komen aan de Albanese economie.
Koop onze extra vierge olijfolie Hier:
Deze zelfgemaakte chili-olie met Extra Vierge olijfolie is een smaakbom die ook nog eens goed is voor je gezondheid. Simpel te maken en heerlijk veelzijdig.
Albanië herbergt duizenden soorten geneeskrachtige planten. Leer hoe traditionele kruidenwijsheid niet alleen levens beïnvloedt, maar ook een unieke export vormt.
Ondanks een toename van risicofactoren zoals een ongezonder dieet en minder beweging, blijft de sterfte aan hart- en vaatziekten in Spanje verrassend laag. Wat verklaart deze mysterieuze ‘Spaanse Paradox’? Ontdek hoe een cruciaal element in het mediterrane dieet hierbij een rol speelt.
De Albanese olijvenoogst wordt zwaar getroffen door een tekort aan arbeidskrachten, wat leidt tot een sterke daling van de olijfolieproductie en export. In de eerste negen maanden van 2024 is de export met 60% afgenomen ten opzichte van dezelfde periode in 2023. Dit brengt niet alleen uitdagingen voor de binnenlandse markt met zich mee, maar belemmert ook Albanië’s positie als opkomende olijfolieproducent.
Spaghetti Aglio e Olio is een klassiek Italiaans gerecht dat met slechts een paar ingrediënten pure smaken op tafel brengt. Met knoflook, rode pepervlokken en hoogwaardige olijfolie staat dit eenvoudige en snelle pastarecept binnen 15 minuten op tafel. Perfect voor een smaakvolle en simpele maaltijd!
Wil je gezonder bakken zonder in te leveren op smaak? Vervang boter door extra vierge olijfolie en geniet van lichtere, smeuïgere baksels boordevol gezonde vetten en antioxidanten. Ontdek waarom olijfolie de betere keuze is en hoe je het eenvoudig kunt gebruiken in je favoriete recepten!
Schrijf je in en laat je inspireren met onze nieuwste producten, deals, smaakcombinaties en nog veel meer!
Aljeta is ook vindbaar op Bol.com
Nederlands 
English