Wanneer je zoekt naar de beste olie om in je oliesprayer te gebruiken, zijn er veel opties. Toch blijkt olijfolie, en vooral extra vierge olijfolie, vaak de beste keuze te zijn. Maar waarom? In dit artikel leggen we uit waarom olijfolie de slimste optie is voor je oliespray en welke voordelen het biedt, zowel voor je gezondheid als voor het bereiden van gerechten.
Bij het bereiden van je gerechten helpt het om extra vierge olijfolie op je voedsel te spuiten in plaats van het te gieten. Het sprayen zorgt er namelijk voor om calorieën te verminderen. Bij het gieten wil het nog wel eens voorkomen dat je net iets teveel olijfolie (of iedere andere olie) gebruikt. Het gebruik van een olijfoliesprayer zorgt voor een bescheiden gebruik van de extra vierge olijfolie. Het is dus bovendien ook goedkoper in gebruik en een goede olijfoliesprayer verdient zichzelf al snel terug.
Ook zijn olijfoliesprayers perfect voor het gebruik bij de barbecue en airfryer. In plaats van het inoliën met een kwast, kun je met een olijfoliesprayer het te bereiden voedsel insprayen met een nog dunnere laag olijfolie. Het voorkomt daarmee verspilling en is bovendien veel efficiënter dan de traditionele manieren.
Voor een uitgebreider artikel over de voordelen van een Sprayer zie hier:
Natuurlijk kun je onze olijfoliesprayer ook vullen met iedere andere olie. Voor de caloriën hoef je het niet te laten, want elke pure plantaardige olie bestaat voor 100% uit vet. De ene soort is dus niet meer of minder vet dan de andere.
Toch zijn er onderling wel degelijk verschillen. Elke olie heeft een iets andere vetzuursamenstelling. Die vetzuren staan bekend als verzadigde vetzuren, (enkelvoudig of meervoudig) onverzadigde vetzuren en transvetzuren.
De percentages aan onverzadigde vetzuren in plantaardige oliën is groot, al zijn kokosolie en palmolie daarop bekende uitzonderingen.
Sommige van die onverzadigde vetzuren hebben we dus nodig voor een blijvend goede gezondheid. Denk aan linolzuur (een omega-6 vetzuur) en alfa-linoleenzuur (een omega-3 vetzuur). Aan omega 3-vetzuren worden positieve eigenschappen toegeschreven bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, artritis en depressies. Omega 3-vetzuren op hun beurt verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en zijn onder meer van belang voor de oogfunctie en de hersenstofwisseling.
Toch is er alleen voor extra vierge olijfolie een door de Euroopese Voedselautoriteit (EFSA) goedgekeurde gezondheidsclaim. Extra vierge olijfolie kreeg deze niet vanwege de zo gezonde onverzadigde vetzuren, maar vanwege de polyfenolen, waaronder oleocanthal, oleuropeïne en hydroxytyrosol. Dat zijn antioxidanten die de bloedvaten in goede conditie helpen houden.
De officiële claim luidt: ‘Olive oil polyphenols contribute to the protection of blood lipids from oxidative stress’. Zie hier
Ontdek Albanese pastiçe: bucatini met feta en eieren, gebakken tot een goudbruine taart – eenvoudig, voedzaam en ideaal voor drukke dagen.
De vlag van Albanië is veel meer dan een rood doek met een zwarte adelaar. In dit artikel ontdek je de diepere betekenis achter de nationale symbolen, zoals de dubbelkoppige adelaar, het traditionele handgebaar ‘Shqiponja’, de unieke taal en het rijke erfgoed van het Albanese volk. Een cultureel verhaal over trots, identiteit en geschiedenis – samengebracht in één krachtig symbool.
Deze zelfgemaakte chili-olie met Extra Vierge olijfolie is een smaakbom die ook nog eens goed is voor je gezondheid. Simpel te maken en heerlijk veelzijdig.
Albanië herbergt duizenden soorten geneeskrachtige planten. Leer hoe traditionele kruidenwijsheid niet alleen levens beïnvloedt, maar ook een unieke export vormt.
Ondanks een toename van risicofactoren zoals een ongezonder dieet en minder beweging, blijft de sterfte aan hart- en vaatziekten in Spanje verrassend laag. Wat verklaart deze mysterieuze ‘Spaanse Paradox’? Ontdek hoe een cruciaal element in het mediterrane dieet hierbij een rol speelt.
De Albanese olijvenoogst wordt zwaar getroffen door een tekort aan arbeidskrachten, wat leidt tot een sterke daling van de olijfolieproductie en export. In de eerste negen maanden van 2024 is de export met 60% afgenomen ten opzichte van dezelfde periode in 2023. Dit brengt niet alleen uitdagingen voor de binnenlandse markt met zich mee, maar belemmert ook Albanië’s positie als opkomende olijfolieproducent.
Schrijf je in en laat je inspireren met onze nieuwste producten, deals, smaakcombinaties en nog veel meer!
Aljeta is ook vindbaar op Bol.com
Nederlands 
English 