Pasta is wereldwijd geliefd, en Spaghetti Aglio e Olio (wat letterlijk vertaald “Spaghetti met Knoflook en Olie” betekent) is een van de eenvoudigste en smaakvolste gerechten uit de Italiaanse keuken. Met slechts een paar ingrediënten – knoflook, olijfolie en rode peper – creëer je een authentiek en gezond pastagerecht.
Op zoek naar een eenvoudig en smaakvol pastagerecht dat snel op tafel staat? Ontdek hier hoe je Spaghetti Aglio e Olio perfect bereidt met Aljeta Extra Vierge Olijfolie en geniet van de pure Italiaanse smaken.

Waarom Aljeta Extra Vierge Olijfolie Essentieel is voor dit Pasta Recept
De sleutel tot een smaakvolle Spaghetti Aglio e Olio is de juiste olijfolie. Aljeta Extra Vierge Olijfolie tilt de smaak van het gerecht naar een hoger niveau en biedt bovendien gezondheidsvoordelen.
- Versterkt de smaak – De fruitige tonen van Aljeta olijfolie combineren perfect met knoflook en rode peper
- Gezond alternatief – Rijk aan antioxidanten en gezonde vetten die goed zijn voor het hart.
- Perfecte textuur – Olijfolie zorgt ervoor dat de pasta een zijdezachte coating krijgt.
Gebruik bij voorkeur een koudegeperste extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit om de optimale smaak en gezondheidsvoordelen te garanderen.

Spaghetti Aglio e Olio
Breng de pure smaken van Italië in huis met dit klassieke recept! Met slechts een paar ingrediënten – knoflook, olijfolie en rode peper – maak je in 15 minuten een heerlijk en gezond gerecht.
Keuken: Italiaans
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoorden: Pasta recept, Makkelijk pasta recept, Spaghetti Aglio e Olio, Pasta met olijfolie, Italiaans recept, Snel pasta recept
- Voorbereidingstijd 5 Minuten
- Kooktijd 10 Minuten
- Totale tijd 15 Minuten
- Porties 4 Porties
Ingrediënten
- 400 g spaghetti
- 6 teentjes knoflook, dun gesneden
- 120ml Aljeta Extra Vierge Olijfolie
- ½ theelepel rode pepervlokken (optioneel)
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 10g verse peterselie, fijngehakt
- Versgeraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
- Citroenschil (optioneel, voor een frisse touch)
Bereiding:
- Kook de spaghetti: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de spaghetti al dente volgens de instructies op de verpakking. Bewaar een half kopje pastawater en giet de rest af.
- Bak de knoflook in Aljeta Extra Vierge Olijfolie: Verhit de Aljeta Extra Vierge Olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de dun gesneden knoflook toe en bak tot deze goudbruin is (ongeveer 1-2 minuten). Let op dat de knoflook niet verbrandt, want dat kan een bittere smaak geven.
- Voeg rode peper en pasta toe: Voeg de rode pepervlokken toe en bak nog 30 seconden mee. Voeg vervolgens de gekookte spaghetti toe aan de pan en schenk een beetje van het bewaarde kookvocht erbij. Meng alles goed door elkaar, zodat de saus zich gelijkmatig verdeelt.
- Breng op smaak en serveer: Haal de pan van het vuur en meng de gehakte peterselie erdoor. Serveer de pasta direct met versgeraspte Parmezaanse kaas en citroenschil voor een frisse touch.
Bonus Tip
Wijnsuggestie
Een droge witte wijn zoals Pinot Grigio past perfect bij dit lichte, smaakvolle gerecht.
Bijgerechten
Serveer met een frisse rucolasalade, bruschetta of gegrilde groenten.
Gebruikte producten in dit recept.
-
Aljeta Zeezoutmolen – Stijlvol, Navulbaar
€ 9,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Aljeta Zeezout
Waardering 5.00 uit 5€ 6,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Aljeta Extra Vierge Olijfolie Combi Deal
€ 31,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Aljeta Extra Vierge Olijfolie
Waardering 5.00 uit 5€ 22,95 Toevoegen aan winkelwagen