Spaghetti Aglio e Olio – Een Heerlijk en Eenvoudig Pasta Recept


Pasta is wereldwijd geliefd, en Spaghetti Aglio e Olio (wat letterlijk vertaald “Spaghetti met Knoflook en Olie” betekent) is een van de eenvoudigste en smaakvolste gerechten uit de Italiaanse keuken. Met slechts een paar ingrediënten – knoflook, olijfolie en rode peper – creëer je een authentiek en gezond pastagerecht.

Op zoek naar een eenvoudig en smaakvol pastagerecht dat snel op tafel staat? Ontdek hier hoe je Spaghetti Aglio e Olio perfect bereidt met Aljeta Extra Vierge Olijfolie en geniet van de pure Italiaanse smaken.

Een prachtig opgemaakt bord Spaghetti Aglio e Olio met gebakken knoflook, gedroogde rode pepervlokken en verse peterselie, besprenkeld met extra vierge olijfolie, geserveerd op een rustiek bord met warme, natuurlijke belichting

Waarom Aljeta Extra Vierge Olijfolie Essentieel is voor dit Pasta Recept


De sleutel tot een smaakvolle Spaghetti Aglio e Olio is de juiste olijfolie. Aljeta Extra Vierge Olijfolie tilt de smaak van het gerecht naar een hoger niveau en biedt bovendien gezondheidsvoordelen.

  • Versterkt de smaak – De fruitige tonen van Aljeta olijfolie combineren perfect met knoflook en rode peper
  • Gezond alternatief – Rijk aan antioxidanten en gezonde vetten die goed zijn voor het hart.
  • Perfecte textuur – Olijfolie zorgt ervoor dat de pasta een zijdezachte coating krijgt.

Gebruik bij voorkeur een koudegeperste extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit om de optimale smaak en gezondheidsvoordelen te garanderen.

Close-up van een heerlijk spaghetti recept: Spaghetti Aglio e Olio met extra vierge olijfolie, goudbruine knoflook, gedroogde rode pepervlokken en verse peterselie, perfect opgemaakt op een keramisch bord.

Spaghetti Aglio e Olio


Breng de pure smaken van Italië in huis met dit klassieke recept! Met slechts een paar ingrediënten – knoflook, olijfolie en rode peper – maak je in 15 minuten een heerlijk en gezond gerecht.

Keuken: Italiaans
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoorden: Pasta recept, Makkelijk pasta recept, Spaghetti Aglio e Olio, Pasta met olijfolie, Italiaans recept, Snel pasta recept

  • Voorbereidingstijd 5 Minuten
  • Kooktijd 10 Minuten
  • Totale tijd 15 Minuten
  • Porties 4 Porties

Ingrediënten

  • 400 g spaghetti
  • 6 teentjes knoflook, dun gesneden
  • 120ml Aljeta Extra Vierge Olijfolie
  • ½ theelepel rode pepervlokken (optioneel)
  • Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 10g verse peterselie, fijngehakt
  • Versgeraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
  • Citroenschil (optioneel, voor een frisse touch)

Bereiding:

  1. Kook de spaghetti: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de spaghetti al dente volgens de instructies op de verpakking. Bewaar een half kopje pastawater en giet de rest af.
  2. Bak de knoflook in Aljeta Extra Vierge Olijfolie: Verhit de Aljeta Extra Vierge Olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de dun gesneden knoflook toe en bak tot deze goudbruin is (ongeveer 1-2 minuten). Let op dat de knoflook niet verbrandt, want dat kan een bittere smaak geven.
  3. Voeg rode peper en pasta toe: Voeg de rode pepervlokken toe en bak nog 30 seconden mee. Voeg vervolgens de gekookte spaghetti toe aan de pan en schenk een beetje van het bewaarde kookvocht erbij. Meng alles goed door elkaar, zodat de saus zich gelijkmatig verdeelt.
  4. Breng op smaak en serveer: Haal de pan van het vuur en meng de gehakte peterselie erdoor. Serveer de pasta direct met versgeraspte Parmezaanse kaas en citroenschil voor een frisse touch.

Bonus Tip

Werk het gerecht af met een extra scheutje Aljeta Extra Vierge Olijfolie voor de ultieme smaakbeleving!"

Wijnsuggestie


Een droge witte wijn zoals Pinot Grigio past perfect bij dit lichte, smaakvolle gerecht.

Bijgerechten


Serveer met een frisse rucolasalade, bruschetta of gegrilde groenten.

Share:

Facebook
LinkedIn

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Related Posts
spaanse-paradox-oude-vs-jonge-generatie
Aljeta Blogs
De Spaanse Paradox verklaard

Ondanks een toename van risicofactoren zoals een ongezonder dieet en minder beweging, blijft de sterfte aan hart- en vaatziekten in Spanje verrassend laag. Wat verklaart deze mysterieuze ‘Spaanse Paradox’? Ontdek hoe een cruciaal element in het mediterrane dieet hierbij een rol speelt.

Read More »
Arbeider plukt olijven in Albanië – impact arbeidstekort op olijfolieproductie
Aljeta Blogs
Arbeidstekort zet Albanese Olijvenoogst en Olijfolieproductie onder druk

De Albanese olijvenoogst wordt zwaar getroffen door een tekort aan arbeidskrachten, wat leidt tot een sterke daling van de olijfolieproductie en export. In de eerste negen maanden van 2024 is de export met 60% afgenomen ten opzichte van dezelfde periode in 2023. Dit brengt niet alleen uitdagingen voor de binnenlandse markt met zich mee, maar belemmert ook Albanië’s positie als opkomende olijfolieproducent.

Read More »
Een prachtig opgemaakt bord Spaghetti Aglio e Olio met gebakken knoflook, gedroogde rode pepervlokken en verse peterselie, besprenkeld met extra vierge olijfolie, geserveerd op een rustiek bord met warme, natuurlijke belichting
Recepten
Spaghetti Aglio e Olio – Een Heerlijk en Eenvoudig Pasta Recept

Spaghetti Aglio e Olio is een klassiek Italiaans gerecht dat met slechts een paar ingrediënten pure smaken op tafel brengt. Met knoflook, rode pepervlokken en hoogwaardige olijfolie staat dit eenvoudige en snelle pastarecept binnen 15 minuten op tafel. Perfect voor een smaakvolle en simpele maaltijd!

Read More »
Bakken zonder boter: een rustieke houten keukenwerkblad met een kleine kom olijfolie, vers deeg en bakingrediënten zoals eieren en bloem. Olijfolie als gezonde botervervanger voor luchtige en smeuïge baksels.
Aljeta Blogs
Bakken Zonder Boter: Waarom Olijfolie de Betere Keuze Is

Wil je gezonder bakken zonder in te leveren op smaak? Vervang boter door extra vierge olijfolie en geniet van lichtere, smeuïgere baksels boordevol gezonde vetten en antioxidanten. Ontdek waarom olijfolie de betere keuze is en hoe je het eenvoudig kunt gebruiken in je favoriete recepten!

Read More »
nl_NLNederlands