In zuidelijk Albanië ligt de plaats Vlorë op het kruispunt van de Ionische en Adriatische Zee. De plaats is gesitueerd in het oostelijke deel van de Straat van Otranto, omringd door de uitlopers van het Ceraunische gebergte. De plaats werd gesticht als een oeroude Griekse kolonie onder de naam Aulṓn (Αὐλών), wat zoiets betekende als ‘kanaal’ of ‘vallei’. Vlorë ligt veilig beschut in de gelijknamige Baai van Vlorë.
In het noorden van de Baai van Vlorë ligt de Laguna e Nartës (Narta Lagune). Deze lagune is van de zee gescheiden middels een smalle duinenrij. Een populatie van wel 3,000 flamingo’s (Phoenicopterus roseus) scharrelt in de lagune in alle rust hun kostje bij elkaar.
De omstandigheden zijn er perfect voor de productie van zeezout. De Ionische Zee heeft de beste kwaliteit zeewater van de hele Middellandse Zee. Het azuurblauwe zeewater is er superschoon. De zon is er krachtig genoeg om op een economisch verantwoorde manier zeezout te winnen.
De productie van zeezout is er pas in 1958 begonnen en zorgde voor de zo noodzakelijke werkgelegenheid voor ongeveer 250 man (en vrouw). Tussen 1975 tot 1985 bereikte de productie zijn hoogtepunt met bijna 140,000 ton zeezout, terwijl zo’n 1250 mensen er hun salaris mee konden verdienen. Daarna is de zeezoutproductie langzaam in verval geraakt. Tegenwoordig proberen de Albanezen hun tradities weer op te pakken en is het zeezout opnieuw in steeds ruimere mate beschikbaar.
Aljeta Zeezout is 100% puur. Het zout wordt geproduceerd door zeewater in de Laguna e Nartës op een volstrekt natuurlijke manier te laten verdampen. Dit traditionele proces maakt slechts gebruikt van de kracht van zonlicht. Hierdoor krijgt het zout zijn unieke smaak.
Aljeta Zeezout is een essentiële smaakmaker die in iedere keuken een ereplaats verdient. Het verdiept de smaak van alle gerechten. De toepassingen zijn eindeloos. De zuivere, grove kristalkorrels van Aljeta’s Zeezout kun je vermalen toevoegen tijdens het koken of gebruiken als een finishing touch over al je favoriete gerechten.
Denk bijvoorbeeld eens aan een bruschetta. Dat is een snee geroosterd stokbrood, ingesmeerd met een teentje knoflook, besprenkeld met Aljeta extra virgine olijfolie en tot slot op smaak gebracht met een paar korrels Aljeta Zeezout. Eenvoudig en puur. Meer is echt niet nodig om te kunnen genieten.
Aljeta Zeezout is verkrijgbaar in glazen potjes met een inhoud van 100 gram. Ook hebben we een combi-aanbieding van onze extra virgine olijfolie met het potje zeezout.
Een heerlijke, romige Flespompoen en Wortelsoep, afgewerkt met Aljeta Extra Vierge Olijfolie en een vleugje kokosmelk. Deze soep combineert herfstsmaken tot een verwarmende maaltijd.
De beste olie in je olie sprayer? Olijfolie staat vaak bovenaan de lijst vanwege de unieke gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid. Maar waarom zou je juist voor olijfolie kiezen in plaats van andere oliën? In dit artikel ontdek je de belangrijkste verschillen en waarom olijfolie de slimme keuze is voor je oliesprayer.
Ontdek hoe extra vierge olijfolie de smaak van verschillende kaassoorten kan versterken, van milde brie tot pittige blauwschimmelkaas. Deze gids deelt niet alleen de beste combinaties, maar bevat ook een heerlijk recept voor een kaasdip met olijfolie. Verhoog je culinaire ervaring met deze eenvoudige en smaakvolle combinaties.
Deze olijfolietulband biedt een heerlijke en gezonde twist op een klassiek recept. Door de rijke, zachte smaak van extra vierge olijfolie te combineren met de frisse smaak van citroen en de subtiele zoetheid van vanille, ontstaat een cake die zowel luchtig als smaakvol is. Perfect voor elke gelegenheid, van feestelijke bijeenkomsten tot een gezellige middag bij de koffie.
Knoflookolie biedt talloze gezondheidsvoordelen en is eenvoudig zelf te maken met ons knoflookolie recept. Verhoog de smaak en voedingswaarde van je gerechten met onze gedetailleerde gids en tips voor knoflookolie.
Op zoek naar een verfrissende en unieke zomerse cocktail? Probeer deze Meloen & Olijfolie Cocktail! Door de zoete sappigheid van meloen te combineren met de rijke, zachte smaak van olijfolie, is deze cocktail perfect voor hete zomerdagen. Of je nu bij het zwembad ligt of een barbecue organiseert, deze drank zal je gasten imponeren en hen verkoeling bieden.
Schrijf je in en laat je inspireren met onze nieuwste producten, deals, smaakcombinaties en nog veel meer!
Aljeta is ook vindbaar op Bol.com
Nederlands 
English
Eén reactie
Ik gerbuik dit vaak bij het bereiden van het vlees, Leuk om te wat extra achtergrond informatie te weten over de herkomst van het product.