In zuidelijk Albanië ligt de plaats Vlorë op het kruispunt van de Ionische en Adriatische Zee. De plaats is gesitueerd in het oostelijke deel van de Straat van Otranto, omringd door de uitlopers van het Ceraunische gebergte. De plaats werd gesticht als een oeroude Griekse kolonie onder de naam Aulṓn (Αὐλών), wat zoiets betekende als ‘kanaal’ of ‘vallei’. Vlorë ligt veilig beschut in de gelijknamige Baai van Vlorë.
In het noorden van de Baai van Vlorë ligt de Laguna e Nartës (Narta Lagune). Deze lagune is van de zee gescheiden middels een smalle duinenrij. Een populatie van wel 3,000 flamingo’s (Phoenicopterus roseus) scharrelt in de lagune in alle rust hun kostje bij elkaar.
De omstandigheden zijn er perfect voor de productie van zeezout. De Ionische Zee heeft de beste kwaliteit zeewater van de hele Middellandse Zee. Het azuurblauwe zeewater is er superschoon. De zon is er krachtig genoeg om op een economisch verantwoorde manier zeezout te winnen.
De productie van zeezout is er pas in 1958 begonnen en zorgde voor de zo noodzakelijke werkgelegenheid voor ongeveer 250 man (en vrouw). Tussen 1975 tot 1985 bereikte de productie zijn hoogtepunt met bijna 140,000 ton zeezout, terwijl zo’n 1250 mensen er hun salaris mee konden verdienen. Daarna is de zeezoutproductie langzaam in verval geraakt. Tegenwoordig proberen de Albanezen hun tradities weer op te pakken en is het zeezout opnieuw in steeds ruimere mate beschikbaar.
Aljeta Zeezout is 100% puur. Het zout wordt geproduceerd door zeewater in de Laguna e Nartës op een volstrekt natuurlijke manier te laten verdampen. Dit traditionele proces maakt slechts gebruikt van de kracht van zonlicht. Hierdoor krijgt het zout zijn unieke smaak.
Aljeta Zeezout is een essentiële smaakmaker die in iedere keuken een ereplaats verdient. Het verdiept de smaak van alle gerechten. De toepassingen zijn eindeloos. De zuivere, grove kristalkorrels van Aljeta’s Zeezout kun je vermalen toevoegen tijdens het koken of gebruiken als een finishing touch over al je favoriete gerechten.
Denk bijvoorbeeld eens aan een bruschetta. Dat is een snee geroosterd stokbrood, ingesmeerd met een teentje knoflook, besprenkeld met Aljeta extra virgine olijfolie en tot slot op smaak gebracht met een paar korrels Aljeta Zeezout. Eenvoudig en puur. Meer is echt niet nodig om te kunnen genieten.
Aljeta Zeezout is verkrijgbaar in glazen potjes met een inhoud van 100 gram. Ook hebben we een combi-aanbieding van onze extra virgine olijfolie met het potje zeezout.
A delicious, creamy Butternut Squash and Carrot Soup, finished with Aljeta Extra Virgin Olive Oil and a hint of coconut milk. This soup combines autumn flavors into a warming meal.
The best oil for your oil sprayer? Olive oil often tops the list due to its unique health benefits and versatility. But why should you choose olive oil over other oils? In this article, you’ll discover the key differences and why olive oil is the smart choice for your oil sprayer.
Discover how extra virgin olive oil can transform the flavor of different types of cheese, from mild brie to sharp blue cheese. This guide not only shares the best pairings but also includes a delicious recipe for a cheesy olive oil dip. Enhance your Mediterranean dining experience with these simple and flavorful combinations.
This olive oil bundt cake offers a delicious and healthy twist on a classic recipe. By combining the rich, smooth taste of extra virgin olive oil with the fresh flavor of lemon and the subtle sweetness of vanilla, you get a cake that is both light and flavorful. Perfect for any occasion, from festive gatherings to a cozy afternoon with coffee.
Garlic oil offers numerous health benefits and is easy to make yourself with our garlic oil recipe. Enhance the flavor and nutritional value of your dishes with our detailed guide and tips for garlic oil.
Looking for a refreshing and unique summer cocktail? Try this Melon & Olive Oil Cocktail! Combining the sweet juiciness of melon with the rich, smooth taste of olive oil, this cocktail is perfect for hot summer days. Whether you’re lounging by the pool or hosting a barbecue, this drink will impress your guests and keep them cool.
Subscribe to be inspired with our latest products, deals, taste combinations and much more!
English 
Nederlands
One Response
Ik gerbuik dit vaak bij het bereiden van het vlees, Leuk om te wat extra achtergrond informatie te weten over de herkomst van het product.