In zuidelijk Albanië ligt de plaats Vlorë op het kruispunt van de Ionische en Adriatische Zee. De plaats is gesitueerd in het oostelijke deel van de Straat van Otranto, omringd door de uitlopers van het Ceraunische gebergte. De plaats werd gesticht als een oeroude Griekse kolonie onder de naam Aulṓn (Αὐλών), wat zoiets betekende als ‘kanaal’ of ‘vallei’. Vlorë ligt veilig beschut in de gelijknamige Baai van Vlorë.
In het noorden van de Baai van Vlorë ligt de Laguna e Nartës (Narta Lagune). Deze lagune is van de zee gescheiden middels een smalle duinenrij. Een populatie van wel 3,000 flamingo’s (Phoenicopterus roseus) scharrelt in de lagune in alle rust hun kostje bij elkaar.
De omstandigheden zijn er perfect voor de productie van zeezout. De Ionische Zee heeft de beste kwaliteit zeewater van de hele Middellandse Zee. Het azuurblauwe zeewater is er superschoon. De zon is er krachtig genoeg om op een economisch verantwoorde manier zeezout te winnen.
De productie van zeezout is er pas in 1958 begonnen en zorgde voor de zo noodzakelijke werkgelegenheid voor ongeveer 250 man (en vrouw). Tussen 1975 tot 1985 bereikte de productie zijn hoogtepunt met bijna 140,000 ton zeezout, terwijl zo’n 1250 mensen er hun salaris mee konden verdienen. Daarna is de zeezoutproductie langzaam in verval geraakt. Tegenwoordig proberen de Albanezen hun tradities weer op te pakken en is het zeezout opnieuw in steeds ruimere mate beschikbaar.
Aljeta Zeezout is 100% puur. Het zout wordt geproduceerd door zeewater in de Laguna e Nartës op een volstrekt natuurlijke manier te laten verdampen. Dit traditionele proces maakt slechts gebruikt van de kracht van zonlicht. Hierdoor krijgt het zout zijn unieke smaak.
Aljeta Zeezout is een essentiële smaakmaker die in iedere keuken een ereplaats verdient. Het verdiept de smaak van alle gerechten. De toepassingen zijn eindeloos. De zuivere, grove kristalkorrels van Aljeta’s Zeezout kun je vermalen toevoegen tijdens het koken of gebruiken als een finishing touch over al je favoriete gerechten.
Denk bijvoorbeeld eens aan een bruschetta. Dat is een snee geroosterd stokbrood, ingesmeerd met een teentje knoflook, besprenkeld met Aljeta extra virgine olijfolie en tot slot op smaak gebracht met een paar korrels Aljeta Zeezout. Eenvoudig en puur. Meer is echt niet nodig om te kunnen genieten.
Aljeta Zeezout is verkrijgbaar in glazen potjes met een inhoud van 100 gram. Ook hebben we een combi-aanbieding van onze extra virgine olijfolie met het potje zeezout.
The flag of Albania is more than just red and black. This article explores the deeper meaning behind its national symbols – from the double-headed eagle to the traditional ‘Shqiponja’ hand gesture, the unique Albanian language, and the country’s rich cultural heritage. A story of pride, identity, and history captured in one powerful symbol.
This homemade chili oil with Extra Virgin olive oil is a flavor bomb that’s also great for your health. Easy to make and incredibly versatile.
Albania is home to thousands of medicinal plants. Discover how traditional herbal wisdom not only impacts lives, but also shapes a unique export industry.
Despite an increase in risk factors such as an unhealthy diet and less physical activity, cardiovascular mortality in Spain remains surprisingly low. What explains this mysterious ‘Spanish Paradox’? Discover how a key element of the Mediterranean diet plays a crucial role.
The Albanian olive harvest is severely impacted by a labor shortage, leading to a significant decline in olive oil production and exports. In the first nine months of 2024, exports dropped by 60% compared to the same period in 2023. This not only poses challenges for the domestic market but also hinders Albania’s position as an emerging olive oil producer.
Spaghetti Aglio e Olio is a classic Italian dish that brings pure flavors to your table with just a few ingredients. Made with garlic, red pepper flakes, and high-quality olive oil, this quick and easy pasta recipe is ready in just 15 minutes. Perfect for a simple yet flavorful meal!
Subscribe to be inspired with our latest products, deals, taste combinations and much more!
English 
Nederlands
One Response
Ik gerbuik dit vaak bij het bereiden van het vlees, Leuk om te wat extra achtergrond informatie te weten over de herkomst van het product.